LOMITO DE CERDO CON PINA

Hola querida amigas y mamas hoy les traigo una rica receta que les confiezo que primera vez que la hago y me quedo deliciosa a mi familia les encanto, y mis princesas se la comieron todita y por eso quiero compartirla con ustedes, espero que se animen a prepararla y la difruten mucho...

 

Ingredientes

 

2 Lb de lomito de cerdo (PORK)

Sal y pimienta al gusto y un toque de oregano ( Para condimentar el lomito).

1 lata de pina en almibar (La que vienen en trozitos,  amigas les explico abrir la lata y agregar todo su contenido en una olla y agregarle 3 cucharadas de azucar tapar y dejar que se vuelva como mermelada por 10 min a fuego lento).

Para la salsa BBQ casera.

1/2 salsa de tomate
1/2 taza de azucar blanca
1 cucharada de vinagre de manazana
10 gotas de picante oh media cucharadita de cayena en polvo
4 cucharadas soperas de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto y un toque de oregano

 Preparacion
En un bol agrega el lomito ya lavado y agregale sal pimienta y un toque de oregano, dejalo que los sabores se impremnen por 15 min luego llevarlo al horno a 300f ...

En otro bol agregar todos los ingredientes que les nombre de la salsa BBQ y sacar el lomito del horno cada 6 min y pintarlo para que no se receque. esto hacerlo Por 30 min. agregarle la pina en almibar y dejarlo por 6 min mas... y listo dejarlo reposar y servir.

Vieron que facil es su preparacion la pueden acompanar con un arroz a la jardinera y una ensalada de pollo asi lo servi yo, sino pueden tambien acompanarlo con un pure de papas y vegetales al vapor segun su preferencia... si les gusto compartan con sus amistades, Feliz dia y que sus familiares les encante este patillos hasta la proximas mis queridas amigas...